خانه / آموزش آشپزی / پخت نان در تنورگازی

پخت نان در تنورگازی

 

پخت نان در تنورگازی خوشپخت

 

 

فرگازی
فرگازی

آموزش نان

در تنورگازی  نانپز خوش پخت

نان جزغاله
مواد لازم :

آرد : ۳ پیمانه
جزغاله : ۱ پیمانه سر پر
روغن دنبه : ۱ دوم پیمانه
خمیر مایه فوری : ۱ قاشق غذاخوری
زردچوبه : ۱ قاشق مرباخوری
نمک : ۱ قاشق چایخوری
شکر : ۱ قاشق چایخوری
آب ولرم : ۱ پیمانه
طرز تهیه:

آموزش آشپزی
آموزش آشپزی
آموزش آشپزی
آموزش آشپزی
آموزش آشپزی
آموزش آشپزی

ابتدا آرد و خمیرمایه، شکر ، زردچوبه و نمک رو با هم مخلوط کرده جزغاله و روغن رو بهش اضافه میکنیم و با قاشق مخلوط میکنیم روغن که به خورد آرد رفت با دست خمیر رو ورز می‌دهیم از آب ولرم به اندازه ای که خمیر به دست نچسبه کم کم اضافه میکنیم من یک پیمانه رو استفاده کردم اما این اندازه به جنس آرد هم بستگی دارد پس کم کم بریزید و خوب ورز دهید خمیر رو از لبه ها به سمت وسط خمیر تا کنید در فیلم نشان داده شده ،
۱۰ دقیقه خمیر رو ورز میدیم و روی اون رو میپوشونیم تا ۱ ساعت که خوب عمل بیاد و حجمش دوبرابر بشه.
بعد از یک ساعت خمیر رو دوباره ورز میدیم و پف خمیر رو میگیریم و در قالب که کف اون رو چرب کرده ایم پهنش میکنیم ، نوک انگشتانتان را به آب بزنید و روی خمیر بزنید مانند فیلم سپس سیاه دانه بپاشید و در فر خانگی خوش پخت که ۲۰ دقیقه جلوتر شعله پایین را با حرارت متوسط روشن کردیم تا داغ شود میزاریم مدت پخت ۲۰ دقیقه است اندازه شعله پایین هنگام پخت از نیم سانت کمی بیشتر است ۱۰ دقیقه پایانی شعله بالا رو هم روشن کنید تا روی نان هم کمی سرخ شود.
برای دوستانی که از فرهای دماسنج دار خوش پخت استفاده میکنند دمای داخل فر ۱۸۰ درجه باشد.

🌺🌺🌺 نوش جان 🌺🌺🌺

 

متخصصان طب سنتی معتقدند مصرف روغن دنبه به کاهش وزن و لاغری افراد چاق و چاق شدن افراد لاغر کمک می کند.
روغن دنبه باعث کاهش کلسترول بد خون و افزایش کلسترول خوب می شود.
همچنین کمک به پیشگیری و درمان پوکی استخوان و رماتیسم از دیگر خواص روغن دنبه است.

این نان پُر فایده و لذیذ را حتما بپزید و کنار خانواده محترمتان استفاده کنید.😊

فرگازی
فرگازی

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
ــــــــــــــــــــــــ

💠اولین و تنها کانال آموزش پخت انواع کیک ، شیرینی ، نانها و غذاهای تنوری در ایران

https://t.me/KHOSHPOKHTkitchen

( با آشپزی در فرگازی خوشپخت لذت ببرید) 

درباره ی مجله خانواده

همچنین ببینید

شیرینی

آموزش شیرینی در تنورگازی دوسینی خوشپخت

تنورگازی شیرینی قرابیه کشمشی شیرینی قرابیه کشمشی در تنورگازی  دوسینی با ریل میله ای خوش …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.