خانه / آموزش آشپزی / ران مرغ بریان ترکی

ران مرغ بریان ترکی

 

امروز باران مرغ بریان ترکی در خدمتتون هستیم 

مواد لازم جهت تهیه این غذای خوشمزه در فر خانگی خوشپخت؛

  • ران مرغ پوست کنده :۳عدد
  • آب لیمو ترش تازه :۳ قاشق غذاخوری
  • ماست کم چرب :۱ پیمانه
  • سیر:۱حبه درشت
  • زنجبیل آسیاب شده :۱ قاشق غذاخوری
  • پاپریکا :۲ قاشق غذاخوری
  • نعنای خشک :۱/۲ قاشق چایخوری
  • نمک :۱/۲ قاشق چایخوری
  • کره و زعفران دم کرده به مقدار لازم

طرزتهیه این غذای خوشمزه :

مرغ

ران مرغ را با آب لیمو ترش تازه مخلوط باهم مخلوط میکنیم.

در کاسه ای دیگر ماست را می ریزیم و سیر را له میکنیم و به آن می افزاییم.

زنجبیل، پاپریکا ،نعنای خشک و نمک را به آنها اضافه می کنیم و با همزن دستی کاملا مخلوط میکنیم.

مخلوط ماست را روی مرغ ها میریزیم و آن را در این مواد می خوابانیم.  روی ظرف رابا پلاستیک (سلفون) میپوشانیم و آنرا به مدت حداقل ۱ساعت و حداکثر ۴۲ساعت در یخچال می گذاریم تا کاملا مزه دار شود .

فرگازی

ابتدا فرگازی خوشپخت را روشن میکنیم تا گرم شود.

ظرف مناسبی را در داخل فر خانگی خوشپخت روی چدن قراردهید تا داغ شود (ظرف خالی).

مرغ هارا پس از مزه دارشدن از مایع خارج میکنیم واضافه مایه را از مرغ ها می گیریم و آنها را روی ظرف داغ شده می‌چینیم و درون فرخوشپخت قرار میدهیم ، هر دو شعله را همزمان روشن کنید و پس از حدود ۲۵ دقیقه که سطح مرغ ها کمی برشته شد، روی مرغ ها کره و زعفران دم کرده مالیده و دمای فرگازی خوشپخت را کمی کاهش می دهیم

حدود۲۰تا۲۵ دقیقه دیگه هم طول می کشد تامرغ

  • آبدار و مغزپخت شود.

سپس مرغ را از فر خانگی خوشپخت خارج کرده و داغ سرو کنید.

 

(با آشپزی در فرهای گازی خوشپخت لذت ببرید)

 

 

فر گازی خانگی تمام استیل دارای فندک و جوجه گردان خوشپخت.

 

درباره ی مجله خانواده

همچنین ببینید

شیرینی

آموزش شیرینی در تنورگازی دوسینی خوشپخت

تنورگازی شیرینی قرابیه کشمشی شیرینی قرابیه کشمشی در تنورگازی  دوسینی با ریل میله ای خوش …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.