خانه / آموزش آشپزی / شیرینی خشک

شیرینی خشک

، شیرینی خشک

#موادلازم :
آرد سفید :۱ کیلو
روغن جامد : ۴۵۰ گرم
خاک قند :۳۵۰ گرم
اسانس دلخواه (وانیل ۱ چهارم قاشق مربا خوری، پودر کاکائو، پودر قهوه ، پودر دارچین ، پودر زنجبیل…): از هر کدام یک قاشق چایخوری
#طرزتهیه :

ابتدا پودر قند را به روغن جامد اضافه کرده وبا همزن هم میزنیم تا کرم مانند شود (۵دقیقه) بعد از آن آرد رو اضافه می‌کنیم مقدار آرد چون زیاد هست باید با دست ورز بدهید .
حسابی ورز بدید تا به هم بچسبه چون فقط با ورز دادن به هم میچسبه.
بعد خمیر را به۵ قسمت تقسیم کرده وبه هر قسمت اسانس دلخواه رو بزنید ورز بدید تا خوب مخلوط بشه بعد هر قسمت رو داخل نایلون میزاریم .
به خمیر ۵ ساعت استراحت در دمای معمولی میدهیم .
بعد از ۵ ساعت ابتدا تنور گازی خوش پخت رو روشن کنید تا داغ شود

بعد سینی رو کاغذ روغنی بزارید احتیاجی به چرب کردن نداره خمیر رو به ارتفاع ۱ سانت باز میکنیم قالب میزنیم و داخل سینی می چینیم برای تزئین هم از زرده تخم مرغ که وانیل زده شده و تخمخرفه استفاده می کنیم بعد داخل تنور داغ به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه می گذاریم .

#نکته: اگر از پودر قهوه استفاده میکنید به خاطر تلخی قهوه کمتر بزنید .

………………نوش جان ………………….

 

همچنین میتوانید جهت مشاهده فرهای خانگی خوشپخت روی لینک زیر کلیک فرمایید.

http://lady1.in/category/kitchen-appliances/

 

(با آشپزی در فرهای خانگی خوشپخت لذت ببرید) 

درباره ی مجله خانواده

همچنین ببینید

شیرینی

آموزش شیرینی در تنورگازی دوسینی خوشپخت

تنورگازی شیرینی قرابیه کشمشی شیرینی قرابیه کشمشی در تنورگازی  دوسینی با ریل میله ای خوش …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.